昨日の晩御飯
- 鯵の干物
- 白菜と豚バラの重ね蒸し
- おでんの残り
白菜は一時期値段が下がりましたが、また上昇してきましたね。もう少し高くなっちゃうと、手が出なくなっちゃうな。
都会で暮らしていたころは、干物を食べるとぱさぱさでからからで食べるところがないなと思っていました。が、今住んでいるところの干物はふっくら。食べ応えがあります。お値段もお安く、鯵のひものは１枚９５円！変わった干物もあり、金目鯛（小さめ、でも２人分くらいはある）は３８０円くらい、カサゴもおなじくらいだったかな。田舎は都会のようにデパートへ行けば何でも揃うようなところはありませんが、なれれば掘り出し物がたくさんあるなと思っています。
もし美味しい干物が食べたい方は、ふるさと納税でお取り寄せはいかがでしょう。いともふるさと納税で果物などをいただいておりますが、そのクオリティーの高さに驚きます。果物で外れたことはありません。やはり、自治体が自信をもって選んでいる商品だからなのだと思っています。きっと干物も美味しいのが届くんじゃないかな。
今年もレモンの季節がやってきました
我が家の庭にはいろいろと実のなる樹があります。昨年秋は、柿が全滅。この冬はミカンも不作でしたが、レモンが鈴生りです。今年もレモンシロップを作ることにしました。
レモンシロップのつくり方
- 瓶を煮沸消毒する
- レモンを水洗いし、皮のレモン色のところだけ剥く
- レモンの果肉だけ取り出す
- レモンの果肉と砂糖を瓶に交互に入れていく（目分量で同じくらいの量になるくらい）
- １週間待つ（一日一回瓶を振って混ぜる）
砂糖をいれるとレモンからかなり果汁が出ます。レモン果実とレモンシロップをマグカップに入れてお湯で割って飲んでいます。暖かくなってきたら、炭酸水で割るのも美味しいです。レモン果実はグレープフルーツのような味になって美味しいです。最近はグレープフルーツも買えなくなってきている（スーパーで見かけなくなりましたよね？）ので、とても重宝しています。ビタミンC補給にもいいかも！？ただし、ビタミンCは日焼けを促進させるそうなので、これからお出かけするという時にはお勧めしません。
レモン果実をとった後の房の皮はクエン酸たっぷりなので、シンクのお掃除に使っています。
昨年まではレモンの皮（黄色いところ）をシロップに入れていたのですが、入れている効果がイマイチありませんでした。乾燥させてレモンティーにしてみても、香りを感じることができませんでした。そこで、今年は入浴剤に使うことにしました。
レモンの皮（黄色いところだけ）を乾燥させ、お茶パックに入れてからお風呂へ投入。香りはそこまでありませんが、若干お湯が黄色くなったような気がします。そして温浴効果ですが、いつもより湯上りがぽかぽかしているように感じました。
実はいとはお風呂にぼーっと入っているのが苦手。なにかもっとぽかぽかできるような工夫はないかと考え、湯船の中で深呼吸するようにしました。すると、温まるのが早くなったようで顔から汗が出てくるまでの時間が短縮できたように感じました。また、唇ぶるぶる運動もしてみました。意外とできなくて悪戦苦闘しているうちに体は温まるし、唇周辺の筋肉刺激になっているのではないかと思っています。
あくまでいと個人の感想です。
昔は庭に実のなる樹があることにびっくりしたし、干し柿作っていることにも信じられない思いでしたが、１０年以上経つとそれが当たり前になりました。都会は都会の良さがあったのでしょうが、あまりの激務でアーバンライフを楽しむ余裕がありませんでした。でも稼ぎはメチャクチャよかったです。今は専業主婦ですので、いかに節約するかを考えながら田舎暮らしを楽しんでいます。どちらの方がいいとは言えませんが、どちらの生活も経験できたことはラッキーだったかなと思っています。
今日の情報はお役に立つか心配ですが、よかったらやってみてください。
